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Bistecca fiorentina, preparazione di carne cruda, filetto e controfiletto, con spezie e peperoni, per grigliare Foto stock - Alamy
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Mastro Taricco - Ѐ il filetto a far la differenza!😮 La Fiorentina e la Costata provengono entrambe dalla Lombata, ovvero la schiena del bovino. La Fiorentina è formata dal Filetto + l'osso +
